Dyukan diēta

Pavisam drīz pienāks brīnišķīgs laiks dabas pamodināšanā. Siltajos pavasara mēnešos es tik ļoti vēlos nomainīt apaļīgu leju ar elegantu mēteli ar stingru siluetu, atstāt vilnas bikses skapja tālākajā stūrī un uzvilkt īsus svārkus, šaurus džinsus un uzsvērt galvu slaido vidukli. Un visos šajos vārdos ir tikai viena problēma. Pavasaris ir jāveic slaids. Vai ir iespējams ātri zaudēt svaru līdz brīdim, kad sniegs kūst? Protams, jūs varat. Apvidū

Pavisam drīz pienāks brīnišķīgs laiks dabas pamodināšanā. Siltajos pavasara mēnešos es tik ļoti vēlos nomainīt apaļīgu leju ar elegantu mēteli ar stingru siluetu, atstāt vilnas bikses skapja tālākajā stūrī un uzvilkt īsus svārkus, šaurus džinsus un uzsvērt galvu slaido vidukli. Un visos šajos vārdos ir tikai viena problēma. Pavasaris ir jāveic slaids. Vai ir iespējams ātri zaudēt svaru līdz brīdim, kad sniegs kūst? Protams, jūs varat.

Šodien mēs runāsim par vienu no ātrākajiem un efektīvākajiem svara zaudēšanas veidiem, diētas Pjērs Dukans. Jā, jā, tas ir saskaņā ar šī dietologa metodi, kas regulāri nonāk Dženiferas Lopesas, Giselle Bundhen, Kate Midleton un Penelope Cruz formā. Un šodien mēs jums atklāsim Francijas maestro zinātnisko darbu par to, kā ēst, ko zaudēt svaru un daudzus gadus uzturēt formu.

No diētas vēstures

Vairāk nekā pirms 30 gadiem neirologs pēc profesijas Pjērs Dukans nolēma palīdzēt savam draugam tikt galā ar aptaukošanos un izstrādāja olbaltumvielu diētu. Tikai 5 jaunā pārtikas režīma dienu laikā draugs nometa vairāk nekā 2 kilogramus, bet nākamajās 3 dienās - 1,5 kilogramus. Kopš šī brīža Dukans sāka uzlabot diētu un spēja izveidot enerģijas sistēmu, kas ir efektīva ne tikai svara zaudēšanai, bet arī lai saglabātu izcilus rezultātus.

Kāda ir Ducana uztura būtība?

Šī zemā CARB diēta nepiespiež mūs badoties un neuzliek ierobežojumus katru dienu patērēto pārtikas skaitam. Vienīgais, kas tiek prasīts zaudētajam svaram, ir pārskatīt savu ēdienkarti par labu olbaltumvielu produktiem.

Turklāt, ievērojot Ducan diētu visos posmos, jāievēro vairāki vienkārši noteikumi:

• Dzeriet 1,5-2 litrus šķidruma katru dienu.
• Izvēlnē izslēdziet taukus un majonēzi.
• Samaziniet sāls daudzumu, aizstājot to ar dažādiem aromātiskiem garšvielām.
• Katru dienu ir 2-3 ēdamkarotes auzu kliju.
• Vadīt mobilo dzīvesveidu. Piemēram, staigājiet biežāk, kāpt pa kāpnēm ar kājām un veiciet vingrinājumus.

Diētas posmi

Slavenā diēta ietver četrus konsekventus posmus. Pirmās divas fāzes palīdzēs samazināt svaru un divas pēdējās fāzes - lai nostiprinātu rezultātu un ilgu laiku paliktu slaids.

Ievērojot diētu, pirmo reizi jums būs negaidīti jāierobežo uzturs, atstājot tikai olbaltumvielu produktus uz jūsu galda:

1. Zema tauku gaļa: mājputni, liellopu gaļa, cūkgaļa, bekons;
2. zivis un jūras veltes;
3. vistas un paipalu olas;
4. zemu piena produktu produkti;
5. Siera tofu.

1. posms. Uzbrukums

Viss sākas ar aktīvu cīņu ar lieko svaru. Dukan piedāvā “uzbrūk” ienīstu kilogramus ar olbaltumvielām.

Diētas laikā atļauto produktu sarakstā ir 72 olbaltumvielu pozīcijas. Ja jūs parādāt nelielu atjautību, ir pilnīgi iespējams pagatavot no tiem neticami garšīgus ēdienus. Galvenais ir pievērst uzmanību produktu tauku saturam un izvēlēties zemu tauku pozīcijas.

Kāpēc dietologs iesaka lietot olbaltumvielu produktus? Viss ir vienkārši. Pēc viņu gremošanas ķermenis tērē vairāk spēku un attiecīgi kalorijas, kas atrodas pašās olbaltumvielās.

Dienas "uzbrukuma" aptuvenā izvēlne izskatās šāda:

• Brokastis: olu un piena, tējas vai kafijas omlete;
• Pusdienas: vistas fileja, kas cepta cepeškrāsnī, zaļā tēja;
• Pēcpusdienas uzkodas: garneles, gliemenes vai citas jūras veltes, siera šķēle;
• Vakariņas: Zivis, zema tauku kefīrs.

Parasti pirmajā posmā cilvēki zaudē svaru par 1,5-4 kilogramiem.

“Uzbrukuma” ilgums ir atkarīgs no papildu mārciņu skaita: ja liekais svars nepārsniedz 20 kg, tas ir pietiekami, lai veiktu šo fāzi 3-5 dienu laikā. Ja liekais svars ir 20-30 kg, labāk to “uzbrukt” ar olbaltumvielām 5-7 dienas. Tiem, kuriem ir vairāk nekā 30 papildu kilogramus, tiek diagnosticēti, ieteicams 7-10 dienas ievērot olbaltumvielu uzturu.

2. posms. Kruīzs

Daudzi dietologi šo fāzi sauc par pārmaiņas posmu. Otrajā posmā 72 olbaltumvielām tiek pievienoti 28 dārzeņu veidi, un jaunas garšas notis parādās zaudētajā svara izvēlnē. “Kruīza” fāzē pacientam ir atļauts ēst tomātus, gurķus, papriku un citus zemu kaloriju dārzeņus. Jūs varat pagatavot salātus no svaigiem augļiem, kā arī pagatavot un cept tos.

Tāpat kā pirmajā posmā, jūs nevarat ierobežot sevi pie atļauto produktu skaita. Katru dienu ir svarīgi pārmaiņus olbaltumvielas un dārzeņus (dārzeņi ar olbaltumvielām).

Aptuvenā dienas izvēlne "kruīzs" izskatās šādi:

• Brokastis: iepakojums ar zemu tauku biezeni ar zaļo tēju;
• Pusdienas: sautēti kāposti ar zemu fat šķiņķi;
• Pēcpusdienas uzkodas: lapu salātu salāti un atļautie dārzeņi, kas garšoti ar jogurtu;
• Vakariņas: ar zemu tauku sasmalcinātu liellopu gaļu, kas cepta ar dārzeņiem.

Kruīza fāzes ilgums lielā mērā ir atkarīgs no svara, kas zaudēts uzbrukuma posmā: viens -vāve kilograms ir 10 dienas otrajā posmā pirmajā periodā.

3. posms. Fiksēšana

Šajā posmā svara zaudēšanai pakāpeniski vajadzētu atgriezties pie parastās diētas.

Dažādas graudaugu, maizes, rīsu, makaronu, kas izgatavoti no cietiem slazdiem, augu eļļām, kartupeļiem un, protams, visus augļus, izņemot vīnogas, var pievienot jau pazīstamai un iemīļotai atļautajai ēdienkartei. Duāns katru dienu iesaka arī 2-3 mazas medus karotes. Vienu dienu nedēļā jābūt pilnībā veltītai olbaltumvielu pārtikas produktiem.

Aptuvenā dienas izvēlne labošanas posmā izskatās šādi:

• Brokastis: biezpiena kastrole, zaļā tēja;
• Pusdienas: zivju zupa, pilngraudu maizes gabals ar klijām;
• Pēcpusdienas uzkoda: augļi;
• Vakariņas: sautēti dārzeņi, cepta ar zemu tauku liellopu gaļu.

Konsolidācijas fāze var ilgt no 10 līdz 30 dienām atkarībā no tā, cik kilogramu sievietei izdevās nomest.

4. posms. Stabilizācija

Ceturtais, Diētas DiCan fāze, ietver trīs galvenos noteikumus:

• Vienu dienu nedēļā ir jāvelta “uzbrukumam” un tikai olbaltumvielu produktiem;
• Katru dienu katru dienu ēdiet trīs ēdamkarotes auzu kliju;
• Vadiet mobilo dzīvesveidu: dot priekšroku kāpņu liftiem, staigājiet vairāk ar kājām.

Aptuvenā dienas izvēlne stabilizācijas fāzē izskatās šādi:

• Brokastis: auzu miltu pankūkas ar biezpiena krēmu un zemenēm;
• Pusdienas: griķu zupa ar vistu, salāti bez degvielas uzpildes, vairāki maizes gabali ar klijām;
• Uzkodas: zaļās pupiņas ar ķiplokiem, siera un tomātu gabals;
• Vakariņas: Zivis, kas ceptas ar citronu, augļu salāti.

Fāzes ilgums ir atkarīgs no vēlmes palikt formā un justies labāk. Daudziem stabilizācijas periods ilgst visu dzīvi.

Kā redzat, efektīvā Ducāna uzturs ļaus ne tikai zaudēt svaru un justies labāk, bet arī apgūt jaunus, garšīgus un veselīgus ēdienus, kas pat pēc svara zaudēšanas var priecāties par tuviniekiem. Ir pienācis laiks apgūt pāris iespaidīgas receptes uzbrukuma fāzei.

Kutlets "Milla"

Mums vajag:

• Liellopu gaļas ieguve 7,5% tauku - iesaiņojums 400 grami;
• Sīpoli - 1 sīpols;
• Karote kviešu vai rudzu kliju;
• Garšvielas: žāvēti ķiploki, melnie pipari, sāls - pēc garšas;
• Slāpēt piens - pēc garšas;
• Ēdamkarote augu eļļas.

Sajauciet visas iepriekšminētās sastāvdaļas un veidojiet mazas kotletes. Ieeļļojiet pannu ar suku ar sviestu (ņemiet ļoti maz eļļas), karsējiet un apcepiet kotletes katras puses minūtē uz lielas uguns.

Pēc tam ielieciet kotletus keramikas formā ar vienu slāni un ielejiet pienu tā, lai tas slēptu gaļu. Sautējiet līdz vārīšanai.

Pikantas desas

Mums vajag:

• Vistas gaļa 5% tauku - 400 gramu iepakojums;
• 1 sīpols;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• 1 ola;
• Garšvielas: akūta kurkuma, nēsāšana, melnie pipari, žāvēti ķiploki un sāls pēc garšas.

Sajauciet visas sastāvdaļas ar blenderi. Izplatiet pārtikas filmu uz galda, ielieciet tajā maisījumu. Pagrieziet filmas desu veidā un cieši sasiet malas ar virtuves pavedienu. Ievietojiet smaržīgu puspabērotu produktu saldētavā. Pēc nepieciešamības filmā iegūstiet un pagatavojiet pikantas desas.

Vai ir grūti ievērot Ducan diētu?

Patiešām, tikai pirms 15 gadiem Ducan diēta būtu daudz laika no sievietēm būtu prasījusi daudz laika. Viņiem būtu jāmeklē dažādas šķirņu gaļa ar zemu tauku gaļu, jādomā par jaunām gaumēm, lai nesadalītos no ogļhidrātu bada.

Par laimi šodien ir pieejamas liellopu gaļa, vistas gaļa, tītars un cūkgaļa steiku, maltas gaļas, kotletes, skrūvju, paplātes, goulaša, desas un kotletu veidā. Dažādu zīmolu gaļas produktu katalogā jūs varat redzēt skim gaļu un jebkurā Dukana diētas posmā jūs varat izveidot ēdienu sev, ne sliktāk kā Bekingemas pilī.

Bon Appetit!