"Ja jūs ievērojat diētu, jums vajadzētu ēst liesu gaļu, vēlams vārīt, labi un selerijas kātiņu, " daudzi man teica: "Un jūs ēdat kotletus ar maizi un pat kūku. " Jā, es ēdu kotletes un maizi, picu un burgerus, cepumus un kūkas, bet jā, draugi, es esmu diētā! Tiesa, diētā! Pēkšņi? Šajā sakarā ar vienu cilvēku, franču dietologu - Pjēru Ducanu, es pievērsos visam pateicībai. Galu galā tas bija tas, kurš izgudroja šo svara zaudēšanas metodi, tas bija tas, kurš izveidoja tik brīnišķīgu energosistēmu, kas ietver diezgan lielu atļauto produktu sarakstu un ļauj no tiem radīt kulinārijas priekus. Tas viss darbojas ļoti efektīvi, dod rezultātus un, pats galvenais, ļauj ēst garšīgus un daudzveidīgus. Bet visi viss kārtībā.
Kur sākt diētu
Pats pirmais un vissvarīgākais, kas jādara pirms uztura sākuma, ir aprēķināt pareizo svaru oficiālajā Dukanā vietnē, kā arī iegūt personīgu programmu ar visu posmu ilgumu.
- Nelietojiet novārtā ieteikumus, kurus saņemsit pa savu e-pastu. Ja programma aprēķina jums pareizo svaru 55, tad tas ir jūsu pareizais svars, un jums nav jācenšas uz 45 kilogramiem.
- Stingri sekojiet jūsu ieteiktajai līnijai. Ja programma jūs aprēķināja uz pirmo posmu 3 dienas, nekādā gadījumā to nepagarina jūsu pašu iniciatīvā.
Diēta ir aizliegta no cilvēkiem, kas jaunāki par 18 gadiem, tomēr saskaņā ar jaunākajiem datiem Ducan ļāva uzturēt meitenēm no 17 gadu vecuma, zēniem tikai no 18 gadu vecuma.
Ducana diētas posmi
Francijas dietologa uztura būtība ir tāda, ka viņa būtu jāsadala 4 posmos:
Uzbrukums ir īsākais no visiem posmiem, kas ir svarīgs mehānisms visas svara zaudēšanas sistēmas darba sākšanai.
Pārmaiņus vai kruīza ir ilgs diētas posms, kura laikā notiek galvenais svara zaudēšana.
Konsolidācija vai konsolidācija - posms, kura mērķis ir vienmērīga ķermeņa pāreja uz pareizu uztura sistēmu, palīdzot noteikt sasniegtos rezultātus un izvairīties no apgrieztā svara kopas.
Stabilizācija ir posms, kas ieteicams ievērot visu savu dzīvi, lai saglabātu sasniegtos rezultātus.
Dzeršanas režīms būs nemainīgs visos posmos - vismaz 1, 5 litrus tīra ūdens dienā.
Pirmais posms ir uzbrukums
Tas ir īsākais un efektīvākais no visiem diētas posmiem, jo tas spēj sākt metabolisma procesus un ļauj īsā laikā iegūt sākotnējos rezultātus. Uztura princips šajā periodā ir balstīts uz tikai olbaltumvielu pārtikas produktu patēriņu, izņemot ogļhidrātus un samazinot taukus. Šī posma ilgums ir no 2 līdz 7 dienām.
Priekšnoteikums uzbrukuma posmam ir auzu kliju ikdienas patēriņš 1, 5 ēdamkarotes.
Skatuves uzbrukumā ietilpst šādi atļautie produkti:
Loof gaļa
- Liellopu gaļa - visas daļas, izņemot Anthrakot un ribu;
- Teļa gaļa;
- Jātnieks;
- Trusis;
- Ofāls ir liellopa gaļas un teļa mēle, aknu aknas.
Uzbrukuma posmā ir aizliegti cūkgaļa un jēra gaļa
Putnu gaļa
Jebkurš putns ir atļauts, izņemot pīles un zosis:
- Vistas gaļa, kā arī vistas aknas, kuņģi;
- Turcija;
- Gvinejas vista;
- Paipalas;
- Partridžs utt.
Zivis
Šiem produktiem nav ierobežojumu. Ir atļautas pat zivju tauku šķirnes, piemēram, makrele, lasis, sardīnes utt. Turklāt šī kategorija ir atļauta:
- Konservētas zivis, tikai savā sulā;
- Kūpinātas zivis;
- Krabju nūjas.
Jūras veltes
Tāpat kā zivju gadījumā, jūras veltes ir atļautas bez izņēmuma:
- Garneles;
- Kalmārs;
- Gliemenes;
- Krabji, vēži, omāri;
- Austeres utt.
Šķiņķis
Vissvarīgākie noteikumi, izvēloties šķiņķi:
- Tauku saturs uz 100 g produkta nedrīkst pārsniegt 4%;
- Šķiņķim jābūt vistas vai tītaram.
Olas un piena produkti
- Olas (vistas gaļa, paipalas) ir atļauts patērēt jebkurā formā - vārītās, omlete vai ceptas, pats galvenais, lietojiet pannu ar anti -sugas pārklājumu, kad cepot olas, un sagatavojiet, nepievienojot eļļu (kad ir atļauts 1 piliens eļļas).
Ja asinīs ir augsts holesterīna līmenis, tad jums jāierobežo olu dzeltenumu patēriņš līdz 3-4 gabaliem nedēļā. Olbaltumvielas var patērēt neierobežotos daudzumos.
- Piena produkti ar 0%tauku satura-kefīra, graudu biezpiena, mīkstā biezpiena, jogurta, piena utt. Galvenais noteikums ir tāds, ka šiem produktiem nevajadzētu būt cukuram.
Otrais posms ir pārmaiņus
Šis posms ir tāds, ka ēdienkartē tiek pievienoti dažādi dārzeņi un garšaugi. Galvenais skatuves noteikums ir pārmaiņot tīru olbaltumvielu un olbaltumvielu iegūšanas dienu dienas.
Ikviens var izvēlēties sevis maiņas shēmu: 1/1, 2/2 un pat 5/5. Pēdējais variants ir vissmagākais no visiem ierosinātajiem un diezgan grūts ķermenim. Pats Ducans pakāpeniski nonāca pie secinājuma, ka vispilnīgākā un ne tik nogurdinošā pārmaiņu shēma ir 1/1, tas ir, 1 Bo diena, 1 CHB diena.
No maiņas posma jums ir atļauts izmantot diezgan lielu skaitu dārzeņu:
- Gurķi;
- Tomāti;
- Bulgārijas pipari;
- Redīsi;
- Kāposti (visi veidi);
- Melnas acu zirņi;
- Sīpols;
- Spināti;
- Sēnes;
- Visu veidu lapu salāti;
- Baklažāns;
- Cukini un Tsukini.
Aizliegti dārzeņi ir arī burkāni un bietes - dažiem noteikumiem jāpievieno tikai to lietošana:
- Neapstrādātā formā šos dārzeņus var patērēt neierobežotos daudzumos;
- Karstuma apstrādātā formā - līdz 200 gramiem nedēļā;
-
Burkānu sula ir aizliegts produkts.
Bet diemžēl šajā diētas posmā ne visus dārzeņus var patērēt.
Visi cieti saturoši produkti ir aizliegti:
- Kartupelis;
- Pupas;
- Zirņi;
- Lēcas;
- Rīsi;
- Kukurūza
Un arī aizliegto produktu sarakstā joprojām ir visas graudaugi, graudaugi, kā arī avokado, kas, kaut arī tas ir auglis, bieži tiek kļūdaini attiecināts uz dārzeņiem.
Papildus olbaltumvielu pārtikai un dārzeņiem 2017. gadā ārsts veica dažas izmaiņas uzturā. Piemēram, no skatuves maiņas Ducan atļāva ēst riekstus atbilstoši eļļas normām (tas nozīmē, ka šodien ēdot pieļaujamu riekstu daļu, pārtikai nelietojat eļļu).
- Mandeles 25 grami;
- Neapstrādāts zemesrieksts 50 g;
- Arachis cepts 35 gr;
- Meža rieksts 22 g;
- Valrieksts 22 g;
- Indijas 28 gr;
- Brazīlijas valrieksts 21 grami;
- Ciedra rieksts 22 g;
- Saulespuķu sēkla 30 grami;
- Ķirbju sēkla 30 g;
- Sezama semena 28 gr.
Trešais posms - konsolidācija
Šis ir vissvarīgākais visas diētas posms, jo tas ļauj jums noteikt rezultātus un neatgriezties pie iepriekšējā svara. Sasniedzot konsolidāciju, jums ir jāsaprot, ka ir pagājis ievērojams un grūts ceļš cīņā pret lieko kilogramu (daži cilvēki ar lielu lieko svaru, pārmaiņas posms dažreiz sasniedz gadu un vēl vairāk). Un tikai vismaz, lai nodrošinātu, ka jūsu darbs neizrādās veltīgi, ir vērts doties uz Dukana diētas trešā posma beigām.
Šis posms ir vissvarīgākais, bet tajā pašā laikā ir "visvairāk pamestais" starp šīs energosistēmas piekritējiem. Psiholoģiski daudzi cilvēki, sasniedzot vēlamo svaru, apturēt diētu. Ar prieku viņi steidzas visos smagajos, un rezultātā viņi "ēd" visu atpakaļ.
Fiksācijas posma ilgumu aprēķina pēc formulas - 10 dienas pēc katras zaudētās kilogrammas. Tas ir, ja diēta jūs nometīs par 10 kg, tas nozīmē, ka konsolidācijas posms ilgs 100 dienas, ja 35 kg, tad gandrīz gadu jums joprojām ir jāievēro visi Dr. Ducan noteikumi.
Šajā posmā diētai, kas mums jau ir zināma, tiek pievienoti šādi produkti:
- Augļi;
- Pilngraudu maize;
- Siers;
- Jauni gaļas veidi;
- Cieti saturoši produkti;
Šajā posmā vairs nav nepieciešams pārvietot dienas olbaltumvielu un olbaltumvielu iegūšanai, bet priekšnoteikums ir 1 olbaltumvielu diena nedēļā, izmantojot produktus, kurus izmantojāt uzbrukuma posmā (tam parasti vajadzētu būt tajā pašā nedēļas dienā).
Augļi
Sākot no stiprināšanas posma, jūs varat ēst 1 augļu porciju. Protams, daļa ir relatīvs jēdziens, un cilvēkam tā izskatās savādāk, bet vidēji tā ir, piemēram, 2. aprikozes vai 1 ābols, arbūza šķēle, neliela mellenes vai zemeņu plāksne utt.
Labošanas posmā ir aizliegti šādi augļi:
- Banāni;
- Vīnogas;
-
Žāvēti augļi.
Pilngraudu maize
Vēl viens patīkams papildinājums jaunajam Ducan diētas posmam ir maize. Ir svarīgi tikai izvēlēties maizi kompozīcijā. Tam vajadzētu būt klijām vai klijām (tas ir, maizes mīklu izgatavo nevis no miltiem, bet tikai no klijām) vai pilngraudu (tikai rupjiem miltiem jāietver šī maize).
Daļa, kas pieņemama skatuves konsolidācijā, ir 2 maizes šķēles.
Siers
Nākamais jaunais produkts šajā posmā būs siers. Vēlams izvēlēties cietus sierus, kā arī izslēgt sierus, piemēram, BR, rokeru, kā arī kazas sieru. No sieriem, kas parādīti mūsu plauktos, ieteicams izvēlēties šādus sierus kā:
- Poshekhonsky;
- Kostroma;
- Holandieši;
- Gauda un citi.
Galvenais noteikums, lietojot sieru, ir tā daļa, kuras svaram vajadzētu būt 40 gramiem.
Jauni gaļas veidi
Mēs varam pievienot vēl vairākus veidus jau esošajam gaļas šķirņu sarakstam:
- Jēra kāmis - galvenais ir izvairīties no paša augšējā slāņa;
- Cepta cūkgaļa;
- Parasts šķiņķis - tas ir, uz šķiņķa tauku satura, uz kuru vairs nevarat koncentrēties.
Cieti saturoši produkti
Stadijas pirmajā pusē konsolidācijai ir atļauts 1 daļa cieti saturošu produktu nedēļā, bet otrajā pusē - 2 porcijas
Kalkulators nesadalās stiprināšanas posmā uz pusēm. Jūs to varat izdarīt pats, sekojot savam valdniekam. Piemēram, ja jums tiek piešķirts 100 dienas saskaņā ar aprēķiniem, tad pirmās 50 dienas būs tās pirmais, otrais, otrais.
Pēc jūsu gaumes un vēlmes izvēlieties produktus no zemāk un baudiet gardus ēdienus. Neaizmirstiet visu šo no šiem, jūs varat izvēlēties tikai vienu un 7 dienu laikā ēst tikai 1 reizi.
Makaroni
Šī produktu kategorija šajā posmā ir vispieņemamākā. Galvenais ir izvēlēties makaronus, kas sagatavoti no cietām kviešu šķirnēm, kā arī pagatavošanas procesā, lai izvairītos no eļļas vai treknu sieru pievienošanas. Kā papildinājumu makaroniem jūs varat paņemt nelielu daudzumu parmezāna siera, lai apslāpētu vai pagatavotu mērci no svaigiem tomātiem.
Makaronu daļa ir 220 grami
Lēcas
Ļoti noderīgs produkts, kas bagāts ar lēnām ogļhidrātiem, ko ļauj patērēt no labošanas posma. Noteikumi ir tādi paši kā makaronu gadījumā - tos nedrīkst izmantot vārīšanas eļļai.
Daļa lēcu ir 220 grami
Cossus, Polenta, Bulgur
Vēl viens papildinājums mūsu uzturā ir garšīgi produkti no austrumu virtuves. Mūsu virtuvē šie ir reti sastopami viesi, taču šajā diētas posmā joprojām var atļauties neliels daudzums. Sagatavošanas noteikums paliek nemainīgs - nepievienojiet eļļu.
Daļa ir 200 grami
Rīsi un kartupeļi
Šie divi produkti atrodas mūsu saraksta beigās, kas nav veltīgi. No visiem jauninājumiem - rīsiem un kartupeļiem ieteicams patērēt pēc iespējas mazāk. Sagatavošanas noteikumi nav mainījušies - mēs gatavojam, nepievienojot eļļu. Ieteicams izvēlēties rīsu savvaļas vai negorētu, kā arī brūnu vai basmati. Kas attiecas uz kartupeļiem - galveno noteikumu - jūs to varat pagatavot tikai ar netīrītu (formas tērpā) tvaiku vai cepe cepeškrāsnī.
Daļa rīsu ir 220 grami.
Daļa kartupeļu ir 125 grami.
Ceturtais posms ir stabilizācija
Tāpēc mēs vērsāmies pie Dukina diētas pēdējā posma. Šis posms ir ļoti īss saskaņā ar tā noteikumiem, taču tas ir visilgākais no visiem iepriekšējiem - jums ir jāievēro šis posms visu savu dzīvi. Bet nebaidieties - jūs jau esat sasniedzis pareizo svaru, jūs to jau esat salabojis, tagad galvenais uzdevums ir to glābt uz mūžu. Tas ir, jūs vienkārši mēģināt ēst pareizi (izņemot kaitīgus pārtikas produktus, piemēram, cukuru, ātrās ēdināšanas utt. ). Noteikumi ir absolūti vienkārši:
- Dzeršanas režīms;
- 3 ēdamkarotes auzu kliju dienā;
- 1 tīri olbaltumvielu diena nedēļā.
Nedēļas ēdienkarte (piemēri)
Šajā sadaļā jums tiks parādīta aptuveni iknedēļas izvēlne, dalīta ar posmiem. Bet ir vērts atzīmēt, ka šī izvēlne ir veidota tikai uz vienkāršiem ēdieniem, kuriem nav nepieciešama ilga sagatavošana. Patiesībā ir milzīgs skaits recepšu, kas izgaismos dienas un mēnešus, kas pavadīti šai diētai.
Un atcerieties, ka Ducan diēta neierobežo jūs izmantoto ēdienu skaitā, neliek jums aprēķināt kalorijas. Galvenais noteikums ir izmantot tikai produktus no saraksta
Uzbrukuma izvēlne
Neaizmirstiet, ka jums šajā posmā vajadzētu būt tieši tik daudzām dienām, cik esat aprēķinājis oficiālās vietnes kalkulatoru! Nepalieliniet šo posmu uz savu iniciatīvu.